老新学区开展学校食堂安全专项检查 _ 工作动态

老新学区开展学校食堂安全专项检查

发布日期：2014-03-13 00:00 来源：潜江市教育局

3月3日，老新学区对全镇所有中小学幼儿园食堂进行了认真细致的检查，总体感到学区各学校、幼儿园食堂呈现出校长、园长高度重视、组织机构健全，责任落实到位等几方面特点，学校食堂食品安全水平得到进一步提升。　　

领导重视，责任意识强。自春季开学以来，老新中学、徐李小学均多次召开专题会议安排本校食堂食品安全工作，校长亲自排查食堂食品安全隐患；安全责任得到落实。徐李中学、老新小学建立了以校长为食品安全第一责任人的学校食堂食品安全领导小组，配备了专职食品安全管理员，在本校食堂内部层层签订了食品安全责任书，并分别和所有食品供货方签订了食品质量保证协议书，全面落实食品安全责任，落实了岗位职责，形成了健全的学校食堂食品安全管理体系；管理工作形成常态。各学校、幼儿园食堂均建立并严格执行各项食品安全管理制度，健全完善了食品安全事故应急预案，食品质量日常管理主动做到了八把关，即把好食品采购进货关、食品验收贮存关、食品加工关、食品留样关、餐用具消毒保洁关、食品添加剂使用关、从业人员个人卫生关、餐厨废弃物处置关，做到常态化管理。　　　　

通过检查，也存在一些不容忽视的问题：一是食品购进索证索票、台账记录执行不到位。二是食品留样执行不规范。三是部分学校食堂工作人员健康证过期未补办。针对这些问题，学区及时下发了整改通知书，要求存在问题的单位限期进行认真整改，确保学校食堂无安全隐患。

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